РусБир.ру®

Все регионы

Schlenkerla (Шленкерла)

Schlenkerla (Шленкерла)

Страна: Германия

Адрес: Dominikanerstraße 6, 96049 Bamberg, Deutschland

Тел:

Дата основания: 1405

Официальный сайт: http://www.schlenkerla.de/

Нашли опечатку в тексте? Выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter для отправки сообщения администратору портала.

Поделиться

Пиво

Вы добавили в корзину
Купить в 1 клик

Подарочные наборы и мини-КЕГ

Вы добавили в корзину
Купить в 1 клик

Бокалы и стаканы

Товары данной категории пока не добавлены в каталог.

Вы добавили в корзину
Купить в 1 клик

История пивоварни

Шленкерла - возникает вопрос происхождения этого слова. Его можно трактовать как тонкий намёк на крепость копчёного пива. Это могло быть так, но это не соответствует действительности. Это слово происходит от пива, которое варили раньше, и от хозяина заведения, который немного размахивал своими руками. Насмешливое прозвище Шленкерла закрепилось затем и за трактиром, и за пивом, которое там варили.Brauerei SchlenkerlaКопчёное пиво Эхт Шленкерла, как и любое другое баварское пиво, варится по закону о чистоте пивоварения от 1516 года. Но имеется одно важное отличие в отношении обработки солода: зелёный солод, проросший ячмень, загружается на собственной солодовне на мелкую проволочную сетку и сушится за счёт тепла, которое образуется от огня внизу. Дым, возникающий в процессе горения, затягивает проволочную сетку, и при этом из зелёного солода получается копчёный, со своим специфическим вкусом. И наоборот, при обычном солоде сушка производится только за счёт выделения тепла.Для приготовления копчёного солода используются буковое полено, которое хранилось как минимум три года. Эту древесину высшего качества срубают во франконском местечке Юра, и в конечном итоге именно она придаёт копчёному пиву Эхт Шленкерла специфический аромат и тёмный цвет.

Месторасположение

Адрес: Dominikanerstraße 6, 96049 Bamberg, Deutschland

загрузка карты...

Добавление/Редактирование пивоварни

Сообщите нам о новой пивоварне или предложите свое описание и параметры к любой имеющейся пивоварне портала.


 
Название*
Страна
Дата основания
Web сайт
Адрес
Логотип
Описание
Ваши комментарии
Защита от автоматического заполнения
 
Введите символы с картинки*
 

* - обязательные поля

Добавление/Редактирование сорта пива

Для добавления или редактирования сорта пива, пожалуйста заполните форму ниже


 
Название*
Краткое описание*
Изображение
Название пивоварни*
Название стиля*
Крепость
Производитель*
Цвет
Температура подачи
Ваши комментарии
Защита от автоматического заполнения
 
Введите символы с картинки*
 

* - обязательные поля